HP管理者の八幡と申します。
これから不定期ですが、大鋸のこだわりをたま~に、時々、忘れたころに投稿して行きたいと思います。
中山道大鋸はお酒の専門店なのですが、良くあるお問い合わせが、
「スーパーで売っているお酒と大鋸さんで販売しているお酒は何が違うの？」というものです。
スーパーのお酒の品揃えと大鋸の品揃えは、缶ビールや缶チューハイ等は同様ですが
日本酒や焼酎、ワインなどはかなり違います。
その訳は、大鋸店舗の凄腕店長が詳しく説明してくれました。
曰く、
「中山道大鋸で販売している大多数のお酒は、特約店制度に沿って取扱いしているお酒です。
つまり、特約店でしか販売が出来ないお酒ばかりという事です。
特約店制度のお酒と一般流通のお酒の一番の違いが生産量です。
一般流通のお酒は大量生産出来る為、基本的に生産量の上限は有りませんが、
特約商品は、元々生産できる量の上限が決まっています。
したがって、限られた数量を特約店ごとに割り振りしますので、
造り手が品質をしっかりと保てる量しか造りません。
ということは、品質にも差が出るという事です。」(ほんの少し加筆しました。)
また、各造り手が手間暇をかけてそれぞれ造り上げるお酒は、
機械による大量生産のお酒とはひと味もふた味も違う個性的な味わいになります。
中山道大鋸の個性的で魅力的なお酒を飲みながら、
穏やかで楽しい夜を過ごしてみてはいかがでしょうか？
